Ежедневные архивы: 25.03.2019

Овощное рагу с брокколи, кабачком и зелёным горошком

Время приготовления: 55 мин. Время подготовки: 20 мин. Кол-во порций: 4 шт. Вид кухни: французская, русская, итальянская Вид блюда: основные блюда Рецепт подойдет на: пост, ужин.   Ингредиенты: Горошек зелёный замороженный 250 гКабачок 2 шт.Капуста брокколи 300 гКартофель 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Масло оливковое Extra Virgin 30 млМорковь 2 шт.Перец сладкий 2 шт.Перец чёрный молотый 2 щепоткаПетрушка свежая 70 гСоль 2 щепоткаТимьян (Чабрец) свежий 1 веточкаЧеснок 2 зубчик Готовим овощное рагу с капустой брокколи и кабачками Нам очень повезло, теперь даже зимой мы можем покупать свежие ...

Читать далее »

Жевательный мармелад (как в магазине)

Время приготовления: 20 мин. Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 30 шт. Вид кухни: французская Вид блюда: десерты Рецепт подойдет на: пост, десерт.   Ингредиенты: Агар-агар 15 гВода 300 млКлубничное пюре 500 млСахар 200 г Готовим жевательный мармелад Что может быть лучше натурального мармелада с нежнейшей текстурой и фруктово-ягодным вкусом? Наверное мармелад, сделанный дома. Немногие знают, что для его приготовления нужно всего лишь 4 простых ингредиента, которые есть ...

Читать далее »

Бозбаш по-азербайджански

Время приготовления: 3 часа Время подготовки: 30 мин. Кол-во порций: 4 шт. Вид кухни: кавказская, азербайджанская Вид блюда: первые блюда Рецепт подойдет на: ужин, обед.   Ингредиенты: Вода 3 лГовядина на косточке 1 кгКартофель 4 шт.Лук репчатый 1 шт.Нут (турецкий горох) 100 гПерец чёрный горошком 5 шт.Помидоры 2 шт.Соль 1 ст. л. Готвоим бозбаш из говядины по-азербайджански У этого блюда интересное название — серая голова! Да, да, так переводится слово «бозбаш» с азербайджанского языка : «боз» ...

Читать далее »

Капуста тушёная

Время приготовления: 40 мин. Кол-во порций: 6 шт. Вид кухни: европейская Вид блюда: основные блюда Рецепт подойдет на: пост, ужин.   Ингредиенты: Гвоздика 5 шт.Капуста белокочанная 0.5 шт.Лавровый лист 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.Морковь 2 шт.Перец душистый 5 шт.Перец чёрный молотый 1 ч. л.Соль 2 щепоткаТоматная паста 2 ст. л. Готовим тушёную капусту Тушёная капуста — это отличный гарнир или просто вкусное основное блюдо, так же такую капусту используют для начинки пирожков или вареников. Готовить ...

Читать далее »

Сладкие «Орешки» из нута

Время приготовления: 10 мин. Время подготовки: 10 часов Кол-во порций: 5 шт. Вид кухни: авторская (фьюжн) Вид блюда: десерты Рецепт подойдет на: десерт, перекус.   Ингредиенты: Кардамон 10 гКуркума 10 гМасло сливочное 20 гМускатный орех молотый 5 гНут (турецкий горох) 200 гПерец чёрный молотый 5 гСахар 3 ст. л. Сладкие «Орешки» Сладкие «орешки» из нута с пряностями получаются очень похожими на чищеный лесной орех (фундук), различия только по вкусу. Хороший и питательный перекус к ...

Читать далее »