Салат из телячьего языка

Делать салат – 1. 30 минут.

6 порций.

 

Что нужно:

1 шт. - язык телячий, небольшой.

399 г. – шампиньоны.

Один – баклажан.

Один – перец сладкий.

Один – лук.

2 шт. – некрупных огурцов.

170 г. – майонез.

6 шт. – хлеб для тостов.

Масло растительное.

Молотый черный перец.

Маслины.

Травы свежие.

Салат.

 

Как делать:

1. Итак, сегодня мы будем готовить русский салат из телячьего языка. Для этого достаем небольшую кастрюльку наполнить ее водой, немного подсолить и сварить в ней язык, до мягкости, на это примерно уйдет времени – 1 час. Сразу, как наш язык достигнет готовности, его потребуется положить в сильно холодную водицу на 5 – 8 минуток. Далее с языка снять кожицу « чулком», срезать подъязычное мясо и нарезать аккуратными квадратиками.

2. Теперь пришла очередь заняться баклажанами. Их непосредственно нужно нарезать некрупными пластинками, чуток подсолить и отложить в сторонку на 25 – 35 минут, для того, чтобы они не были с горчинкой. После их нужно нарезать тонко соломкой и чуть обжарить в масле. В завершении процедуры с баклажанами, выложим их на бумажные салфеточки, дабы излишек масло ушел.

3. Теперь чистим лук и перец сладкий и нарезаем соломкой. Моем шампиньоны и нарезаем их некрупными ломтиками. Все из пункта 3. обжариваем на раст - ом маслице 9 – 13 минуток, затем остужаем.

4. Подошла очередь заняться огурцами, их мы нарезаем некрупной соломкой. Затем все продукты смешиваем, добавив майонез. Перчим и солим.

5. Последним делом мы поджарим тосты и выложим на них наш салат, не забыв его украсить травами, маслинами и песто из петрушки. Наш русский салат из телячьего языка готов!

P.S. Чтобы приготовить песто из петрушки, необходимо взбить в равномерную пасту 100 грамм размельченных листьев петрушки, 110 мл масла оливкового, чуть поджаренных орехов от кедра – 35 гр. Перец и соль положить на свой вкус.

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
Комментариев нет.

Похожие статьи

  • Салат с кальмарами, кукурузой и капустой
    Салат с кальмарами, кукурузой и капустой
    Делать: половину часа. Что потребуется на 6 порций: 4 кальмара (средние тушки). 151 гр. Кукурузы консерв. Морковка - одна....
  • Салат с грушей и сыром
    Салат с грушей и сыром
    Рассчитано на 3 - 5 порции. Делать 20 мин. Что нужно: Груши – 4 шт. Рукола – 50 гр. Пол стакана орехов грецких....
  • Салат Мимоза с лососем
    Салат Мимоза с лососем
    Делать салат мимоза: 80 минут. Порций: 8 Что нужно: 550 гр. слабосоленой семги, 7 – 9 яиц, 699 гр. картошки, 500 гр....
  • Салат Мадагаскар
    Салат Мадагаскар
    Что нужно для салата "Мадагаскар" из продуктов: Кукуруза консервированная - 399 гр. Колбаса ветчинная - 249 гр. Сыр любой...

Последние статьи

  • Цыпленок с белым вином и шпинатом
    Цыпленок с белым вином и шпинатом
    Очень просто и вкусно, ароматно и приятно! Всем, на удивление, готовим угощение! ) Готовить – 36 мин., расчет на две...
  • Стейк из лопатки
    Стейк из лопатки
    Готовить: 20 минут. Порций: 4 шт. Что нужно: Мякоть лопатки – 1 кг. Масло растительное. Перец молоты черный. Цветная...
  • Хек с чесноком
    Хек с чесноком
    В России хек обрел свою популярность в 60 годы прошедшего века, к нему относились как к рыбе второго сорта, но как показывает...
  • Салат с кальмарами, кукурузой и капустой
    Салат с кальмарами, кукурузой и капустой
    Делать: половину часа. Что потребуется на 6 порций: 4 кальмара (средние тушки). 151 гр. Кукурузы консерв. Морковка - одна....
  • Салат из телячьего языка
    Салат из телячьего языка
    Делать салат – 1. 30 минут. 6 порций. Что нужно: 1 шт. - язык телячий, небольшой. 399 г. – шампиньоны. Один...

Популярные

  • Салат Мимоза с лососем
    Салат Мимоза с лососем
    Делать салат мимоза: 80 минут. Порций: 8 Что нужно: 550 гр. слабосоленой семги, 7 – 9 яиц, 699 гр. картошки, 500 гр....
  • Цыпленок с белым вином и шпинатом
    Цыпленок с белым вином и шпинатом
    Очень просто и вкусно, ароматно и приятно! Всем, на удивление, готовим угощение! ) Готовить – 36 мин., расчет на две...
  • Салат с грушей и сыром
    Салат с грушей и сыром
    Рассчитано на 3 - 5 порции. Делать 20 мин. Что нужно: Груши – 4 шт. Рукола – 50 гр. Пол стакана орехов грецких....
  • Цезарь с курицей
    Цезарь с курицей
    На сегодняшние дни этот салат очень популярен и практически во всех ресторанах и различных общественных заведениях питания, ну...
  • Стейк из лопатки
    Стейк из лопатки
    Готовить: 20 минут. Порций: 4 шт. Что нужно: Мякоть лопатки – 1 кг. Масло растительное. Перец молоты черный. Цветная...
Анализ сайта - PR-CY Rank