Главная » Авторские архивы: admin

Авторские архивы: admin

Запечённая рыба с картошкой по португальски

Для рецепта потребуется:Для картошки: картошкакрупная морская соль5-6 зубчиков чеснокатимьянсливочное маслорастительное масло Для рыбы:рыбаполная столовая ложка горчицы с зёрнами2 столовые ложки мёдалимон2-3 зубчика чеснокасоль, чёрный перец, паприкаоливковое масло Начинаем с того, что картофель хорошо моем и ставим отвариваться до готовности в чуть подсоленной воде прямо в мундире. В это время разогреваем духовку минимум на 210- 220 градусов и подготавливаем жаропрочную форму ...

Читать далее »

Запечённая рыба с картошкой по португальски

Для рецепта потребуется:Для картошки: картошкакрупная морская соль5-6 зубчиков чеснокатимьянсливочное маслорастительное масло Для рыбы:рыбаполная столовая ложка горчицы с зёрнами2 столовые ложки мёдалимон2-3 зубчика чеснокасоль, чёрный перец, паприкаоливковое масло Начинаем с того, что картофель хорошо моем и ставим отвариваться до готовности в чуть подсоленной воде прямо в мундире. В это время разогреваем духовку минимум на 210- 220 градусов и подготавливаем жаропрочную форму ...

Читать далее »

Французский луковый суп

Для рецепта потребуется:1-1.2кг белого(желательно сладких сортов) лука1 литр говяжьего бульона200мл белого сухого винанемного оливкового масла50мл коньяка1 столовая ложка муки50г сливочного масласоль, щепотка сахарачеснок, чёрный перецлавровый лист, тимьян, розмарин несколько ломтиков белого хлеба150-200г сыра В кастрюле с толстым дном на большом огне распускаем сливочное масло с добавлением оливкового, чтоб сливочное не горело. Добавляем порезанный лук, чуть присаливаем его и добавляем щепотку ...

Читать далее »

Французский луковый суп

Для рецепта потребуется:1-1.2кг белого(желательно сладких сортов) лука1 литр говяжьего бульона200мл белого сухого винанемного оливкового масла50мл коньяка1 столовая ложка муки50г сливочного масласоль, щепотка сахарачеснок, чёрный перецлавровый лист, тимьян, розмарин несколько ломтиков белого хлеба150-200г сыра В кастрюле с толстым дном на большом огне распускаем сливочное масло с добавлением оливкового, чтоб сливочное не горело. Добавляем порезанный лук, чуть присаливаем его и добавляем щепотку ...

Читать далее »

Mac and cheese✦Макароны по-американски с сыром

Для рецепта потребуется:250г пасты (макарон)350г тёртого сыра50г сливочного масла2 столовые ложки мукисоль, чёрный ререцкрасный острый перецпаприкамолотый мускатный орехчесночный порошок 0.5 литра тёплого молока Для посыпки:бекон панировочные сухари Ставим отваривать пасту, планируя сварить ее, что называется аль денте. В это время в кастрюльке с толстым дном растапливаем сливочное масло и обжариваем в нем муку, до золотистого цвета, а главное до орехового ...

Читать далее »

Mac and cheese✦Макароны по-американски с сыром

Для рецепта потребуется:250г пасты (макарон)350г тёртого сыра50г сливочного масла2 столовые ложки мукисоль, чёрный ререцкрасный острый перецпаприкамолотый мускатный орехчесночный порошок 0.5 литра тёплого молока Для посыпки:бекон панировочные сухари Ставим отваривать пасту, планируя сварить ее, что называется аль денте. В это время в кастрюльке с толстым дном растапливаем сливочное масло и обжариваем в нем муку, до золотистого цвета, а главное до орехового ...

Читать далее »

Храйме. Рыба по-мароккански

Для рецепта потребуется:филе рыбы2-3 болгарских красных перца2 пучка кинзыпо одному стручку свежего острого перца и сушёного1 лимон1 головка чеснокагость оливок столовая ложка с горкой томатной пасты2 столовые ложки сладкой сушёной паприкичайная ложка сахарасоль, перец черный, кумин, куркума100мл растительного маславода В широкой сковороде с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем в нем специи. Добавляем томаты и болгарский перец чеснок и ...

Читать далее »