Минтай в кляре пошагово с фото

Минтай в кляре

минтай в кляре

Нам потребуется:

минтай в кляре

Минтай -700 гр.
Молоко - 100 мл.
Мука - 100 гр.
Соль специи по вкусу
Яйца - 2 шт.


Делаем филе рыбы: 

минтайМоем рыбу , очищаем от косточек, нарезаем .

 

 

 

 

чищеный ментайСнова моем, просушиваем.

 

 

 

 

рыба в цпецияхЗатем солим и перчим.

 

 

 

 

Кляр:

кляр к рыбеВ глубокой миске взбиваем яйца, удобней миксером, заливаем в яйца молоко, продолжаем взбивать,затем муку. Хорошо взбить кляр, чтоб не было комочков. Можно добавить мелко нарезанную зелень (петрушку или укроп).

 

 


обжариваем рыбу

В хорошо разогретую сковороду, наливаем подсолнечное масло. Каждый кусочек рыбы обмакиваем в кляр и отправляем на сковороду жарить. Жарить рыбу 2-3 мин. До золотистого цвета с каждой стороны.