Главная » ПЕРВЫЕ БЛЮДА » Тыквенный суп-пюре с грушей и попкорном

Тыквенный суп-пюре с грушей и попкорном

Тыквенный суп-пюре с грушей и попкорном

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Диетические блюда Блюда для худеющих 

    Ингредиенты
    Суп

    Бульон куриный 50 мл

    Груша свежая 65 г

    Лук фиолетовый 20 г

    Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

    Перец чёрный молотый 1 щепотка

    Попкорн 15 г

    Соль 1 щепотка

    Тыквенное пюре 120 г

    Тыквенно-морковное пюре

    Бульон куриный 250 мл

    Морковь 20 г

    Тыква свежая 70 г

    Тыквенный суп с попкорном и грушей

    Предлагаю вашему вниманию витаминный лёгкий суп-пюре с грушей и попкорном. В супе, за исключением бульона, используются продукты растительного происхождения. Сменив бульон на овощной или грибной, можно получить блюдо для поста или вегетарианства.

    Для приготовления супа необходимо использовать готовое тыквенно-морковное пюре (не сладкое). Его можно приготовить самим в свежем виде (как в моём рецепте), использовать домашнюю заготовку или же заготовку, о которой за нас побеспокоились производители детских пюре и замороженных овощей.

    Грушу лучше выбрать не слишком сладкую, зимних сортов, по типу Киффер.

    Вкус супчика получается необычный и интересный, его однозначно стоит попробовать!

    Как приготовить "Тыквенный суп-пюре с грушей и попкорном" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Тыквенный суп-пюре с грушей и попкорном

    Для приготовления суп-пюре подготовить куриный бульон, лук, грушу, тыквенно-морковное пюре, кукурузу для попкорна.

    Куриный бульон рецепт

    Шаг 2
    Ссылка

    Тыквенный суп-пюре с грушей и попкорном

    Если у вас нет готового овощного пюре, начнём с его приготовления. Для этого необходимо подготовить тыкву (свежую или замороженную), куриный бульон и морковь.

    Шаг 3
    Ссылка

    Тыквенный суп-пюре с грушей и попкорном

    Морковь (20 г) и тыкву (70 г) отварить до готовности в курином бульоне (мне понадобилось 250 мл бульона, подливала частями). Пюрировать.

    Как быстро чистить морковь

    Шаг 4
    Ссылка

    Тыквенный суп-пюре с грушей и попкорном

    Свежую грушу 65 г и 20 г красного лука крупно порезать ножом.

    Как правильно чистить груши

    Как нарезать лук без слёз

    Как быстро чистить лук

    Шаг 5
    Ссылка

    Тыквенный суп-пюре с грушей и попкорном

    Пассеровать нарезанные лук и грушу в 1 столовой ложке оливкового масла, до мягкости лука. Не стоит зажаривать.

    Шаг 6
    Ссылка

    Тыквенный суп-пюре с грушей и попкорном

    Подготовленные семена кукурузы (15 г) «взорвать» в микроволновке или на сковороде под крышкой.

    Шаг 7
    Ссылка

    Тыквенный суп-пюре с грушей и попкорном

    Соединить готовое тыквенно-морковное пюре, грушу с луком, куриный бульон (50 мл). Пюрировать до однородного состояния. Соль, перец добавить по вкусу. Подавать в тёплом виде, посыпав попкорном.

    Источник

    Оставить комментарий