Рецепт птичьего молока с малиновым желе пошагово с фото

Рецепт птичьего молока с малиновым желе

Рецепт птичьего молока с малиновым желе

Для приготовления птичьего молока с малиновым желе нам потребуется:

Молоко - пол стакана

Сахар - пол стакана

Сметана - 250 мл.

Взбитые сливки - 250 мл. охлажденные

Желатин - 1 пакетик

Кипяток - 2 стакана

Малиновое желе - 1  пакетик

Малиновый краситель

Готовим птичье молоко:

  1. Смешиваем желатин с молоком и доводим до кипения, но не даем закипеть, снимаем с огня и охлаждаем.
  2. В отдельной емкости взбиваем сметану, сливки и сахар.
  3. Туда же продолжая взбивать добавляем постепенно молоко с желатином.
  4. Смазываем маслом стеклянную форму, и выкладываем половину взбитой массы.
  5. Вторую половину окрашиваем красителем и выкладываем сверху белой массы.
  6. Убираем в холодильник до частичного застывания.
  7. Далее желе растворяем в горячей воде и ждем остывания до комнатной температуры
  8. После чего достаем форму из холодильника и остывшее желе наливаем сверху птичьего молока.
  9. Отправляем в холодильник до полного застывания. После чего разрезаем на порции.

Приятного вам чаепития!