Рецепт запеканки из макарон с сыром пошагово с фото

Рецепт запеканки из макарон с сыром

Запеканка из макарон с сыром

Ингредиенты для приготовления запеканки из макарон с сыром:

макароны отварные - 300 гр.

сыр твердый - 100- 150 гр.

яйцо куриное - 2 шт.

майонез - 3 ст. л

сметана - 3 ст. л

соль и специи по вкусу

растительное масло для выпекания - 2 ст. л

Варим макароны:

Выбрать объемную кастрюлю, налить воду, поставить на газ, довести воду до кипения, подсолить. В бурлящую воду аккуратно высыпать макаронные изделия и сразу же размешать, чтобы не прилипли. Как только макароны окажутся в кастрюле и вода снова закипит, необходимо уменьшить огонь до среднего. Периодически размешивать макароны, чтобы не слиплись. Время приготовления макарон зависит от марки и сорта изделия. В среднем макароны варятся 9 - 12 мин., чтобы не переварить. Как только макароны внешне и по вкусу будут готовы, кастрюлю нужно снять с конфорки, не забыв выключить огонь. Пересыпать макароны в дуршлаг, чтобы слить воду. Немного промыть макароны под проточной водой, вернуть обратно макароны в кастрюлю.

Натереть на мелкой терке сыр.

В глубокой миске взбить яйца, добавить сметану и майонез по 3 ст. л,соль и специи по вкусу, тщательно перемешать, так же добавить тертый сыр и оставить немного на посыпку, все перемешать.

Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее макароны. Вылить в макароны смесь, аккуратно перемешать. Посыпать сверху сыром. Поставить форму в духовку. Запекать 30 мин., при 180